咖喱土豆

很多人都喜歡吃咖喱土豆吧，相信你也不例外。大多數時候我們吃咖喱土豆基本都是在外邊餐廳里吃的，許多人覺得在家裡做咖喱土豆有點麻煩或者說自己不會做。其實不然呢，只要學會了咖喱土豆的做法做起來一點都不麻煩，下面小編就教你來做咖喱土豆吧。

咖喱土豆食材準備

食物主材

土豆，胡蘿蔔，洋蔥。

食物入料

植物油，鹽，咖喱。

咖喱土豆食材處理

主材處理

1.將土豆削皮切小塊後放入清水中泡去澱粉；

2.胡蘿蔔洗凈后切小塊，洋蔥洗凈后切片。

輔料處理

1.準備好咖喱，咖喱在外面超市都可買到；

2.取兩小塊備用。

咖喱土豆入鍋準備

主材入鍋

1.先起油鍋，油熱後下入洋蔥與胡蘿蔔煸炒出香；

2.接著放入泡好的土豆塊繼續翻炒；

3.翻炒均勻后注入清水沒過食材。

輔料添加

1.鍋內煮沸后加入準備好的咖喱攪拌均勻；

2.煮至湯汁變少以及土豆變軟爛時加入適量的鹽調味；

3.最後大火收汁即可出鍋裝盤。

咖喱土豆烹飪技巧

1.切好的土豆塊最好要用清水浸泡，避免中途澱粉太多而糊鍋或者土豆變色；

2.可以根據個人的口味適量添加一些輔料；

3.最後大火收汁時最好不要收得太干，咖喱土豆醬汁足夠才好吃。

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