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咖喱土豆雞的食材和調料：咖喱土豆雞（本姑娘成名菜）的的家常做法，最正宗咖喱土豆雞怎麼做好吃土豆，胡蘿蔔滾刀切，放到開水裡面焯一下半隻雞洗乾淨，鍋加水煮開放切成塊的雞進去沸水鍋加油，放姜蒜，爆香，放雞進去炒，加生抽老抽料酒……
咖喱土豆雞的食材和調料
咖喱土豆雞（本姑娘成名菜）的的家常做法，最正宗咖喱土豆雞怎麼做好吃
土豆，胡蘿蔔滾刀切，放到開水裡面焯一下
半隻雞洗乾淨，鍋加水煮開放切成塊的雞進去沸水
鍋加油，放姜蒜，爆香，放雞進去炒，加生抽老抽料酒，翻炒
放入土豆，胡蘿蔔，翻炒
加水蓋過食材，大火煮5分鐘左右加咖喱，再次煮沸后小火
咖喱煮成濃汁即可
小貼士
土豆，胡蘿蔔焯水不要太久，一下下就好加水煮的時候一次加好，不要中途加水
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