微波爐烤魷魚

在大街上經常會看到一種街邊名小吃，這種小吃香氣撲鼻，味道鮮美，深受青少年喜愛，這就是烤魷魚。現在這種小吃不只是在街邊能吃上，在家裡也能自己製作，方法更加簡單方便，這樣的方法就是微波爐烤魷魚。

微波爐烤魷魚的做法

需要的原料

魷魚、大蒜、醬油、燒烤醬。

步驟做法

1.將魷魚洗乾淨切成細條。

2.準備好的大蒜碾成碎加入醬油和燒烤醬調成醬汁。

3.將切好的魷魚放在醬汁中腌制半個小時。

4.半個小時后，將腌制好的魷魚條放在微波爐中高火叮5分鐘，去出攪拌，再在微波爐中高火叮4分鐘左右即可。

微波爐烤魷魚的家常做法

需要的原料

魷魚乾1個，水適量。

步驟做法

1.去掉魷魚乾的軟骨、去頭，水清水浸泡5分鐘左右。

2.將泡好的魷魚乾用保鮮袋包住，在保鮮膜上留下榨上幾個小孔，以免爆炸。

3.在微波爐中微波1分鐘，時間還是要根據魷魚乾的大小。

貼心小技巧

在日常生活中，我們很少用保鮮膜或保鮮袋在微波爐中加熱，其中保鮮膜或保鮮袋可以在微波爐中加熱，但有幾個注意事項。

2.加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

3保鮮膜不要長期與食品直接接觸

如何用微波爐烤魷魚

需要的原料

魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1.將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁。

2.準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。

3.將調料汁澆在魷魚上，用簽子將魷魚穿好。

4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘后取出即可。

烹飪技巧

1.魷魚烤的時候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來的水份，這樣烤的時間不用很長。

2.串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時候受熱菜均勻。

3.烤魷魚的時候烹制的時間就非常重要，這個就要自己去琢磨了。