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白果時蔬小炒的食材和調料：白果10粒左右青筍150g自估木耳10g藕50g糖1/3茶匙鹽適量薑絲少許蘑菇精適量水澱粉少許香油少許白果時蔬小炒的的家常……
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白果時蔬小炒的食材和調料
白果 10粒左右 青筍 150g自估 木耳 10g 藕 50g 糖 1/3茶匙 鹽 適量 生薑絲 少許 蘑菇精 適量 水澱粉 少許 香油 少許
白果時蔬小炒的的家常做法，最正宗白果時蔬小炒怎麼做好吃
木耳泡發待用，白果去殼水煮10分鐘待用。
青筍、蓮藕去皮切片，姜切細絲。
熱鍋，倒少許花生油，下生薑絲熗鍋。
下蓮藕木耳翻炒，加少量清水，蓮藕7分熟後下青筍片。
放白果繼續翻炒1-2分鐘后，放少量鹽（蘑菇粉是鹹的）、糖調味，並用水澱粉勾稀芡，掛汁。
關火放蘑菇精，澆明油（香油），翻勻出國裝盤。
小貼士
①蓮藕、木耳和青筍要分開先後下鍋，否則會出現蓮藕沒熟青筍爛了的情況；②白果要煮熟，以防中毒。
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