萵筍胡蘿蔔肉絲

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萵筍胡蘿蔔肉絲介紹

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萵筍胡蘿蔔肉絲

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萵筍去皮切絲,胡蘿蔔切絲,肉絲加少許老抽、生抽、鹽,水澱粉腌好備用,炒鍋放油,溫熱時下肉絲翻炒,待肉絲變色后盛出,然後重新放油,爆香花椒、蒜片,然後下萵筍、胡蘿蔔絲翻炒片刻,加入肉絲一起再炒,至胡蘿蔔變軟后,加鹽關火,然後放少許雞精即可出鍋