黃瓜肉絲拌面

 黃瓜，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。 用黃瓜做涼

 黃瓜肉絲拌面用料工具

 材料麵條(500g)黃瓜(1根)姜，蒜(個人喜好放量)輔料肉絲(150g) 澱粉(少量)料酒，糖，老抽(個人喜好放量)
 做法 其它、不粘鍋分類麵食醬香其他十分鐘簡單難度

 黃瓜肉絲拌面的做法:

 1.準備好豬肉，黃瓜。

 2.準備好麵條。

 3.鍋里水開，放點鹽，下麵條煮熟。

 4.撈出，用油攪拌一下待用。

 5.豬肉洗凈切絲，用澱粉攪拌好。

 6.黃瓜洗凈切絲。

 7.鍋里油熱，放姜，蒜，肉絲煸炒。

 8.待肉絲轉色，加料酒，糖，老抽，一點水，小火煮10分鐘。

 9.加鹽，雞精煸勻，關火。

 10.放下麵條。

 11.放下黃瓜。

 12.加蔥花，攪拌均勻即可。

 小竅門：

 1.黃瓜的量可以多些，也可以放別的蔬菜.2.肉絲不要煮的太干，多點汁方便攪拌。3.喜歡辣的加些辣椒油很好。