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很會做菜的人都知道,羊肉是一種特別滋補,並且又不好做的菜,但是只要將羊肉膻味去掉,羊肉的做法就會非常的多,羊肉咖喱就是其中的一種,咖喱的味道與羊肉的味道融合在一起,會使人一吃難忘的。羊肉咖喱做法一食材準備羊肉、洋蔥、朝天椒、蒜、姜、桂皮、……
喜歡這些美食嗎?
很會做菜的人都知道,羊肉是一種特別滋補,並且又不好做的菜,但是只要將羊肉膻味去掉,羊肉的做法就會非常的多,羊肉咖喱就是其中的一種,咖喱的味道與羊肉的味道融合在一起,會使人一吃難忘的。
羊肉咖喱做法一
食材準備
羊肉、洋蔥、朝天椒、蒜、姜、桂皮、辣椒粉、咖喱粉、鹽。
方法步驟
1.將洋蔥、朝天椒、蒜、姜全部弄成粉末狀備用。
2.在炒鍋中加入油,燒熱以後將洋蔥末、朝天椒末、蒜末、生薑末放入其中爆香。
3.加入羊肉,大火繼續爆炒,直至羊肉出油為止。
4.然後加入辣椒粉、咖喱粉翻炒5分鐘左右,加水沒過羊肉。
5.然後全部轉移至高壓鍋壓十分鐘。
6.在轉移到炒鍋中,直至水分減少,再加入鹽調味。
羊肉咖喱做法二
食材準備
羊肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、食鹽、蔥、姜、咖喱。
方法步驟
1.首先將羊肉洗凈,然後焯好。
2.將焯好的羊肉放入高壓鍋中,加水、蔥、姜,煮到羊肉變爛。
3.在炒鍋中加入油,放入切成絲的洋蔥,然後倒入土豆塊、胡蘿蔔。
4.待鍋中有香味的時候,加入羊肉,再加入咖喱、鹽煮熟就可以食用了。
羊肉咖喱做法三
食材準備
羊肉、洋蔥、泰式紅咖喱醬、椰奶、糖、食用油、紅葡萄酒、鹽。
方法步驟
1.首先將羊肉切成塊狀,然後放入鍋中煮沸。
2.煮沸之後,將湯麵的浮渣全部去掉,撈出瀝干。
3.在炒鍋中加入少許的植物油,油熱之後加入蔥末翻炒爆香。
4.加入羊肉塊、紅葡糖酒,繼續翻炒,然後加入咖喱、椰奶、糖、水。
5.鍋中煮沸之後,改成小火煮大約1.5個小時,然後加入鹽調味就可以了。
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