南乳烤翅

南乳烤翅的介紹

用玫瑰腐乳腌好雞翅，入烤箱烘烤至熟。成品紅艷，透亮，雞翅的嫩，腐乳的香，好吃又回味無窮。

南乳烤翅的食材和調料

雞翅 8個（約360g） 玫瑰腐乳 2塊 腐乳汁 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 橄欖油 1勺

南乳烤翅的家常做法，如何做南乳烤翅才好吃

1. 雞翅洗凈，用清水浸泡20分鐘左右撈出瀝干水分

2. 玫瑰腐乳和腐乳汁一起裝進大碗里，用勺子碾碎攪勻。加入蚝油，料酒，橄欖油拌勻做成腌料

3. 把雞翅放入腌料里拌勻，腌制隔夜

4. 烤盤墊上錫紙，擺上腌好的雞翅

5. 入提前預熱好的烤箱里，200度，烤15分鐘左右。中間取出刷一次腌料

6. 把雞翅移到烤網上，墊有錫紙的烤盤放下層接油。再刷一次腌料，烤5分鐘后取出即可

小貼士

雞翅腌制隔夜，會更入味。如果趕時間的話，可以用牙籤在雞翅一面扎孔，幫助其入味，但是腌的時間也最好不要少於4小時。 最後把雞翅移到烤網上再烤5分鐘，能讓雞皮收緊變酥脆，口感更好。