茄汁肉臊醬

茄汁肉臊醬的介紹

酸酸甜甜肉味香濃，好吃的面醬熬出來！

茄汁肉臊醬的食材和調料

五花肉末 1碗 西紅柿 2隻 洋蔥 半隻 洋蔥酥 適量 番茄醬 1大勺 蒜茸醬 1勺 料酒 2大勺 鹽 適量 白糖 2勺 醬油 3勺 五香粉 1茶匙 胡椒粉 1撮

茄汁肉臊醬的家常做法，如何做茄汁肉臊醬才好吃

1. 凈鍋燒熱注油，將五花肉末下鍋炒散，肉末變色時淋少許料酒，翻炒均勻后將肉末盛出

2. 炒鍋燒熱，注入3勺左右油量，下洋蔥丁煸炒至香味溢出色澤變黃，將西紅柿丁下鍋一同翻炒至變軟出汁

3. 將肉末回鍋燴炒，將調味料（料酒、鹽、白糖、醬油、五香粉、胡椒粉）投入鍋中

4. 鍋中加入洋蔥酥、番茄醬、蒜茸醬炒勻

5. 鍋內加入清水（或高湯）1碗，水量以略平於材料面為準，攪拌均勻

6. 鍋中材料煮沸後轉小火熬煮，大約30-40分鐘（其間需要多次用勺攪拌）之後，鍋中材料酥軟透味醬汁收濃時即可出鍋