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迷迭香雜菜羊骨湯的主料：羊骨(1500克)迷迭香雜菜羊骨湯的調料：土豆(2個)番茄(3個)紅蘿蔔(2根)洋蔥(2個)芹菜(適量)香茅(適量)迷迭香(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適……
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迷迭香雜菜羊骨湯的材料
羊骨(1500g)迷迭香雜菜羊骨湯的調料
土豆(2個) 番茄(3個) 紅蘿蔔(2根) 洋蔥(2個) 芹菜(適量) 香茅(適量) 迷迭香(適量) 橄欖油(適量) 胡椒粉(適量) 鹽(適量)做迷迭香雜菜羊骨湯所需做法
湯鍋迷迭香雜菜羊骨湯的做法步驟
1.首先把羊骨放入鍋里注入涼水大火燒開。
2.用涼水直接衝去泡沫備用。
3.把湯鍋坐上爐子燒熱倒入少許橄欖油，放入洋蔥略炒。
4.倒入切好的土豆與紅蘿蔔一起炒。
5.翻炒均勻放入少許鹽以及胡椒粉。
6.再把切好的芹菜也加入炒片刻。
7.注入適量開水大火煮沸。
8.將衝過涼水的羊骨也放入鍋里。
9.最後放入香茅與迷迭香。
10.蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘。
11.轉入中火打開鍋蓋。
12.用隔油的勺子將漂浮在湯上的雜物隔掉。
13.繼續煮沸約半小時。
14.這個時候才把番茄加入一起煮。
15.調入適量鹽以及胡椒粉。
16.約五分鐘后熄火即可。
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