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鹵鴨燉春筍

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鹵鴨燉春筍介紹

鹵鴨燉春筍的主料：鹵鴨(半隻)春筍(1小棵)鹵鴨燉春筍的調料：蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)做鹵鴨燉春筍所需廚具：炒鍋鹵鴨燉春筍的做法圖解步驟1.……

鹵鴨燉春筍詳細內容

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鹵鴨燉春筍
鹵鴨燉春筍

鹵鴨燉春筍的材料

鹵鴨(半隻) 春筍(1小棵)

鹵鴨燉春筍的調料

蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 生抽(適量) 白糖(適量) 色拉油(適量)

做鹵鴨燉春筍所需做法

炒鍋

鹵鴨燉春筍的做法步驟

1.準備春筍。

2.把春筍剝去外衣洗乾淨切成薄片放入開水鍋中燙煮1分鐘后撈出控水待用。

3.姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用。

4.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入生薑絲、蔥花、蒜片炸香。

5.然後倒入淖燙好的春筍翻炒均勻。

6.接著加入生抽。

7.加入白糖翻勻。

8.把剁好塊的鹵鴨放入鍋中加入適量的水燉煮約10分鐘即可。

小貼士

1.鹵鴨鹽分較大，因此春筍無須再加鹽，以免過咸。
2.兩樣食材均已事先烹熟，因此不需長時間燉煮，只要入味即可。

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