蒜味佛卡恰

【蒜味佛卡恰】

這是老公唯一特別喜歡的麵包，原因是它跟傳統的麵包不一樣，口感和味道都有點象大餅，或者說跟比薩的餅底有些像。這是源於義大利北部的一種麵包，吃法也有很多種可以用不同的香料或者黑橄欖或者果仁。佛卡恰特別的橄欖油香味兒合著香料的味道，真是很好吃。

主料a：高粉250g砂糖5g鹽5g酵母2g溫水150g

主料b:橄欖油15g

配料：大蒜黑胡椒粉

蒜味佛卡恰的家常做法，蒜味佛卡恰怎麼做好吃

1.材料圖。

2.將主料a按先液體后粉類依次放在麵包機桶內，啟動麵包機和面程序。

3.將面塊和成團后加入主料b。

4.再次啟動和面程序，將油揉進面里。利用麵包機或者烤箱將麵糰發酵。

5.發酵后的麵糰取出排氣鬆弛后整形成餅樣。

6.再次入烤箱發酵30分鐘，取出用剪刀剪出小洞，放上切好的蒜片，刷上橄欖油（份量外）磨上黑胡椒粒，放烤箱，180度15分鐘。出爐即可。

小貼士

佛卡恰的麵糰不需要和到延展性特別好，成團后將橄欖油揉進去就可以了。

【米媽講故事】文具店來了比薩精靈（3.20140407

無論早晚，故事一定要整理出來，今日事今日畢，養成好習慣，也避免自己補寫作業！

去市區，回來比較晚，又做了辣椒油和牛肉湯，這才坐下來，小妞兒還要看動畫片，於是乎，娘兒倆一人一台電腦，各干各的事兒了！

米媽把故事改在起床后講，其實這個時間點也是很好的，洗漱或者梳頭或者穿鞋襪都可以講，很隨意的，故事就講完了。昨天是抱著坐下來講的，今天時間來不及了，邊吃飯邊講，孩子聽得一樣津津有味的。

文具店來了比薩精靈（3.比薩精靈

自從花蓮蓮的媽媽做出了超級比薩之後，花蓮蓮常常要媽媽做這個口味兒的比薩給她吃，還常常帶去幼兒園裡分享。因為小朋友們從來都沒有吃過這種口味兒，都特別喜歡。花蓮蓮特別自豪呢，她覺得媽媽就是一個大廚，什麼都難不倒媽媽。

有一天，花蓮蓮在幼兒園還沒有迴文具店，媽媽已經把比薩送進烤箱了，計算著時間讓花蓮蓮吃上熱呼呼的比薩。可是那天剛好家裡有事兒，爸爸打了一個電話要媽媽回家，媽媽匆匆的鎖門回家了，居然忘記烤箱里的比薩了。

媽媽想起來的時候，時間已經過去三天了。當媽媽拉開烤箱門的時候，大吃一驚，比薩還好好在烤箱里呢，而且顏色特別好看，芝士看起來油亮亮的，蔬菜也比平常看起來更好看。花蓮蓮的媽媽伸手把盤子端了出來，又伸手去拿比薩。這一摸，又嚇了一大跳，比薩已經不是比薩了，變成硬硬的一塊餅子了，而且絲毫也不油膩，看起來就象一個玩具。

花蓮蓮的媽媽笑著把比薩玩具拿了起來，叫來花蓮蓮，笑著說：「蓮蓮，看，媽媽做的比薩都成玩具了，拿去玩吧。」花蓮蓮看到這個比薩玩具，真是太好看了，看起來跟真的比薩一個樣子，可就是不能吃！

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