超素菜蔥油萵筍

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超素菜蔥油萵筍介紹

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超素菜蔥油萵筍詳細內容

超素菜蔥油萵筍

來了超級下飯清淡菜——蔥油萵筍:

蔥油的做法見鏈接:

http://home.meishichina.com/space.php?uid=6664544&do=blognewfile&id=523098

    將材料準備好,萵筍切絲:

    彩椒切條(刀工無力,切不了絲):

    起鍋燒水,裡面放少許鹽入一下底味:

    水燒開后將萵筍放入,稍微焯一下即可撈出(不必等水開,其實萵筍可以直接生吃,為了衛生還是焯一下比較好):

    將焯好的蘆筍放入涼水中過涼,顏色鮮亮:

    換幾次水后,將萵筍撈出控水:

    將控好水的萵筍、彩椒放入小盆中,加入蔥油、鹽和白糖調勻即可享用。