蜜桃冰激凌

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蜜桃冰激凌介紹

鮮桃季,蜜桃是不可錯過的美味健康的水果。我愛吃蜜桃,從小老爸都引導多吃桃子,說是:桃飽杏傷人,李子樹下埋死人。意思桃可以多吃,不會上火傷身。所以我也是從小就愛吃桃。愛吃桃,自然不滿足於拿了就啃,把它變成各種美食也是一種小滿足。於是蜜桃就被……

蜜桃冰激凌詳細內容

蜜桃冰激凌

鮮桃季,蜜桃是不可錯過的美味健康的水果。我愛吃蜜桃,從小老爸都引導多吃桃子,說是:桃飽杏傷人,李子樹下埋死人。意思桃可以多吃,不會上火傷身。所以我也是從小就愛吃桃。愛吃桃,自然不滿足於拿了就啃,把它變成各種美食也是一種小滿足。於是蜜桃就被做到了冰激凌里啦。味道還是不錯的哦,雖然這款冰激凌我並沒有加淡奶油,而是用來牛奶和酸奶,但口感依然很不錯,而且質地也蠻細膩。

原料

蜜桃 200g,蛋黃 5個,純牛奶 150g,酸牛奶 200g, 檸檬 半個,糖 30g.

蜜桃冰激凌的家常做法,蜜桃冰激凌怎麼做好吃

1.備好原材料,這次沒有用淡奶油,而是用酸奶代替了淡奶油。因為很多朋友說家裡沒有淡奶油,想要適合平時做的配方,於是我就用酸奶代替了,味道依然好的,放心的按配方做。,檸檬半個擠汁到蛋黃中,攪拌均勻。加檸檬不僅可以去腥,味道也會更好的。

2.純牛奶煮至將沸后離火。把蛋黃液慢慢的倒入熱牛奶中,邊倒邊攪拌,不要讓雞蛋凝固。,攪拌好的蛋黃奶液再用小火煮至冒小泡,然後放涼備用。不要完全煮沸,否則會變成蛋花湯的。

3.蜜桃去皮去核,放入料理機。和酸奶一起攪拌成糊。把攪拌好的蜜桃糊倒入晾涼的蛋黃液中。充分攪拌均勻。

4.倒入適量冷凍的容器中,冷凍4個小時,然後每隔一個小時拿出來攪拌一次。總共攪拌3--4次,因為沒有用冰激凌機,多次攪拌是為了冰激凌更細膩。冷凍好的冰激凌,吃的時候拿出來室溫放置3分鐘左右,挖球。

5.裝入杯中后可以用水果乾裝飾,搭配些水果乾口感也會更豐富。