泰式雞肉蜜桃沙拉

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泰式雞肉蜜桃沙拉介紹

泰式雞肉蜜桃沙拉功效:防治貧血,降糖,抵抗力,養腎,消食,防癌,抗衰老,中毒,減肥,健腦,助睡眠,利尿消腫用料食鹽1小勺姜1塊料酒1小勺辣椒醬1小勺檸檬汁數滴海鮮醬1小勺胡椒粉1小勺植物油適量……

泰式雞肉蜜桃沙拉詳細內容

泰式雞肉蜜桃沙拉
泰式雞肉蜜桃沙拉功效:防治貧血,降糖,抵抗力,養腎,消食,防癌,抗衰老,中毒,減肥,健腦,助睡眠,利尿消腫
用料
食鹽1小勺
1塊
料酒1小勺
辣椒醬1小勺
檸檬汁數滴
海鮮醬1小勺
胡椒粉1小勺
植物油適量

泰式雞肉蜜桃沙拉的做法

1.將雞脯肉用錘鬆散(如果沒有,可以刀背);放入盆中, 加入適量的鹽、料酒、海鮮醬和生薑片腌制;用手按摩,讓其充分入味, 腌制一個小時

2.鍋中放入適量的油, 下入雞脯肉煎制;煎好的雞脯肉拿出來放涼;將雞胸脯肉、黃瓜和桃子都切成小丁放入碗中

3.加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻;盤中生菜墊底,將初步碼味的沙拉放入其中;再在表面上撒些泰式辣椒醬

 

烹飪技巧

 

1.先將雞脯肉錘鬆散, 再加入適量的鹽, 料酒和海鮮醬提前腌制, 用手按摩,幫助其入味;腌制一個小時候放入鍋中煎熟, 待完全涼后切成小丁;

2.我們選用的蜜桃是油桃, 它不太甜, 很脆, 如果沒有可以選用其他品種, 但不要選用太軟, 容易出水的桃子;

3.這沙拉還可以加入其他的配料, 按各人口味自己定, 我加了點黃瓜;

4.先加入點鹽和檸檬汁碼一下味, 如果沒有檸檬汁, 可以加點白醋;再將拌好的沙拉放入盤中,表面撒些泰式辣椒醬。

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