炸羊肋

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炸羊肋介紹

菜系及功效:私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜口味:炸燒味工藝:軟炸炸羊肋的製作材料:主料:羊排1750克輔料:洋蔥(白皮)100克,芹菜100克調料:麵包屑200克,鹽10克,小麥麵粉50克,胡椒粉2克,雞蛋15……

炸羊肋詳細內容

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炸羊肋

菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味:炸燒味工藝:軟炸

炸羊肋的製作材料

材料羊排1750g

輔料:洋蔥(白皮)100g,芹菜100g

調料麵包屑200g,鹽10g,小麥麵粉50g,胡椒粉2g,雞蛋150g,植物油130g

炸羊肋的特色:

味香不膩,外焦里嫩。

炸羊肋怎麼做,如何做炸羊肋才好吃

1.將羊肋肉放入鍋內,放鹽及切碎的芹菜、洋蔥,煮熟取出,去掉肋骨壓平,涼后切成每份2片。

2.將切好的羊肋撒鹽、胡椒粉,粘麵粉,裹雞蛋粉,麵包粉,用熱油炸成黃色即可撈出瀝油。

炸羊肋的製作要訣:

1.起菜時,可配炸土豆條、煮胡蘿蔔條、煮菜花,澆黃油50g,一起上桌食用。 2.因有過油炸制過程,需準備植物油約2000g。

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