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菜芯雷筍小素雞羹

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菜芯雷筍小素雞羹介紹

菜芯雷筍小素雞羹的主料：雷筍(135克)小素雞(125克)菜芯(145克)菜芯雷筍小素雞羹的調料：水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)做菜芯雷筍小素雞羹所需廚具：炒鍋菜芯雷筍小素雞羹的做法……

菜芯雷筍小素雞羹詳細內容

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菜芯雷筍小素雞羹
菜芯雷筍小素雞羹

菜芯雷筍小素雞羹的材料

雷筍(135g) 小素雞(125g) 菜芯(145g)

菜芯雷筍小素雞羹的調料

水澱粉(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

做菜芯雷筍小素雞羹所需做法

炒鍋

菜芯雷筍小素雞羹的做法步驟

1.食材：雷筍、小素雞、菜芯（已清洗）、水澱粉

2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.將小素雞和已清洗好的菜芯放在案板上切開，待用。

5.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后，撈出。

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯、小素雞和焯好的雷筍翻炒翻炒。

7.接著，加適量的清水煮開至菜芯斷生。

8.然後，加適量的鹽。

9.加適量的味精。

10.調味翻勻。

11.最後，加入水澱粉。

12.勾芡翻勻，即成。

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菜芯雷筍小素雞羹