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百合筍湯

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百合筍湯介紹

原料：蘆筍250克，鮮百合150克，精鹽、味精、料灑和清湯各適量。百合筍湯的做法1．將鮮百合剝去外皮洗凈后掰成瓣，蘆筍取幼嫩部分，洗凈后斜刀切成片。2．湯鍋置火上，倒入清湯和百合燒沸，煮至熟軟后撈入湯碗中。3．鍋……

百合筍湯詳細內容

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百合筍湯

原料：蘆筍250g，鮮百合150g，精鹽、味精、料灑和清湯各適量。

百合筍湯的做法

1．將鮮百合剝去外皮洗凈后掰成瓣，蘆筍取幼嫩部分，洗凈后斜刀切成片。

2．湯鍋置火上，倒入清湯和百合燒沸，煮至熟軟后撈入湯碗中。

3．鍋置火上，放入料酒、精鹽和味精燒沸，加入蘆筍片燒至入味，倒入盛百合的湯碗中即成。

百合筍湯的特點：蘆筍脆嫩，清淡適口，降壓降脂。

蘆筍——防癌消火氣

蘆筍又名龍鬚菜、長命菜、門冬薯、細葉百部、小百部等，單子葉植物百合亞百合科多年生宿根草本石刁柏的嫩莖。原產自地中海沿岸，現我國各地均有種植。

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