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原料：萵筍400克，胡蘿蔔和白蘿蔔各200克，精鹽、薑片、蔥花、味精和植物油各適量。雙蘿素湯的做法1．將萵筍、胡蘿蔔和白蘿蔔分別去皮及根，洗凈后削成直徑為2厘米左右的圓球，投入沸水鍋中焯透撈出。2．鍋置旺火上，放入植物……
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原料：萵筍400g，胡蘿蔔和白蘿蔔各200g，精鹽、生薑片、蔥花、味精和植物油各適量。
雙蘿素湯的做法
1．將萵筍、胡蘿蔔和白蘿蔔分別去皮及根，洗凈后削成直徑為2厘米左右的圓球，投入沸水鍋中焯透撈出。
2．鍋置旺火上，放入植物油燒熱，將蔥花和生薑片炒香，加入胡蘿蔔球、白蘿蔔球、萵筍球和適量的清水，燒沸后改用小火燉至入昧，撒入精鹽和味精推勻即成。
雙蘿素湯的特點：脆嫩鮮香，清淡爽口，潤膚明目，膚白健美，利於減肥。
萵筍的功效
萵筍又被稱為青筍、萵菜，按食用部位可分為葉用和莖用兩種。萵筍肉質細嫩，清甜鮮美。切片、切絲、切條，經淡味調和，清爽可口，稍加辣味，也別具風味。萵筍葉可以焯水后加調味料拌食、熗食，或略放鹽拌入麵糊油炸，。
原料：萵筍400克，胡蘿蔔和白蘿蔔各200克，精鹽、薑片、蔥花、味精和植物油各適量。雙蘿素...
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