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菜系及功效：湯粥菜譜平菇蛋湯的製作材料：主料：雞蛋3個,鮮平菇250克,青菜心50克,紹酒1茶匙,鹽,醬油,雞粉適量。教您平菇蛋湯怎麼做，如何做平菇蛋湯才好吃1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞……
菜系及功效：湯粥菜譜
平菇蛋湯的製作材料
材料雞蛋3個,鮮平菇250g,青菜心50g,紹酒1茶匙,鹽,醬油,雞粉適量。
平菇蛋湯怎麼做，如何做平菇蛋湯才好吃
1.將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。
2.炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。
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