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平菇雞蛋豆腐湯的功效與作用：平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目平菇雞蛋豆腐湯的製作材料：平菇500克豆腐250克雞蛋兩個鹽適量味精適量橄……
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平菇雞蛋豆腐湯的功效與作用
平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
平菇雞蛋豆腐湯的製作材料
平菇500g 豆腐250g 雞蛋兩個 鹽適量 味精適量 橄欖油適量
平菇雞蛋豆腐湯的家常做法
1.先把平菇撕好，大小適中，放在燒好的熱水中煮一下，撈起來備用。將水倒掉，再倒入適量的熱水，水煮沸后，將切成小方塊的嫩豆腐放入水中煮，五分鐘左右，然後將之前煮的平菇倒入，煮兩三分鐘后，將攪拌好的雞蛋倒入其中，煮兩分鐘后，攪拌一下，倒入適量橄欖油，鹽和味精，攪拌均勻后，便可出鍋。
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