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肉末欖菜炒豆角，是一道家常的下飯菜，橄欖菜和肉沫交織在一起的咸、鮮、香，能最大程度開啟我們的食慾，用它拌飯是極好的，一不留神就多吃一碗~同時，它也是一道簡單的快手菜，從食材到烹飪都非常簡單易操作，很適合自己做飯的上班族~肉末欖菜炒豆……
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肉末欖菜炒豆角，是一道家常的下飯菜，橄欖菜和肉沫交織在一起的咸、鮮、香，能最大程度開啟我們的食慾，用它拌飯是極好的，一不留神就多吃一碗~同時，它也是一道簡單的快手菜，從食材到烹飪都非常簡單易操作，很適合自己做飯的上班族~
肉末欖菜炒豆角的材料
豆角(400g) 肉末(肥瘦相間最好)(150g) 橄欖菜(適量)肉末欖菜炒豆角的調料
老抽(少許) 白糖(少許)做肉末欖菜炒豆角所需做法
炒鍋
肉末欖菜炒豆角的做法步驟
1.長豆角洗凈切成粒，肉末最好是肥瘦相間的，這炒起來會更香，口感也會更好。
2.肉末按自己的口味放入調料拌勻。我放了少許生抽和涼白開拌了一下。
3.鍋里放水，同時放少許食用油，燒開，準備焯豆角。
4.水開后倒入豆角，焯豆角放油是為了保持豆角翠綠的顏色，斷生就可以撈出了。
5.鍋內少許油，肉末下油鍋翻炒。
6.肉末炒至半熟的時候倒入豆角繼續炒。
7.加入適量橄欖菜，炒至水分收干，調入少量老抽和白糖，翻炒均勻。
8.出鍋啦！下飯下飯很下飯！
小貼士
橄欖菜本身是鹹的，所以省去了鹽的用量。
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