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夏季來點涼拌菜吧食材介紹主料：土豆(一個)青椒(一個)輔料：生抽(適量)香油(適量)米醋(適量)小米辣(適量)涼拌酸辣土豆絲的做法步驟:1.小米辣切碎，土豆切絲2.切好的土豆絲洗去澱粉，焯水……
夏季來點涼拌菜吧
食材
材料土豆(一個) 青椒(一個) 輔料： 生抽(適量) 香油(適量) 米醋(適量) 小米辣(適量)
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟:
1.小米辣切碎，土豆切絲
2.切好的土豆絲洗去澱粉，焯水
3.如果你的刀工不夠好，就用插子插成細絲
4.焯水時間不要太長，馬上撈出來過冷水
5.青椒同樣焯水
6.青椒和土豆絲放在一個盆里，加入米醋，生抽，醋，糖等調味
7.炒鍋放油，放入香蔥和蒜片麻椒，炸出香味
8.小米辣放入土豆絲上面，把蔥油倒進去，攪勻即可
9.成品
小竅門
無
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