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今天這就是葷菜了，家裡斷肉了食材介紹雞蛋(2個),黃瓜(半根),鹽，油(適量)黃瓜炒蛋的做法步驟1.熱鍋冷油餘溫煎蛋，油在鍋內盪一遍能防粘鍋。外側略焦黃時對摺或翻面。對摺能讓蛋吃起來外香里嫩，口感豐滿。翻面能更好的和同炒的食材融合2……
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今天這就是葷菜了，家裡斷肉了
食材
雞蛋(2個),黃瓜(半根),鹽，油(適量)
黃瓜炒蛋的做法步驟
1. 熱鍋冷油餘溫煎蛋，油在鍋內盪一遍能防粘鍋。外側略焦黃時對摺或翻面。對摺能讓蛋吃起來外香里嫩，口感豐滿。翻面能更好的和同炒的食材融合
2. 煎好的蛋起鍋，下黃瓜大火快速翻炒，切橫薄片的壞處是不容易翻面，好處是容易入味。炒至半熟加適量醋（配料部分漏寫了）。炒至全熟加鹽，加炒好的雞蛋，改小火翻炒均勻起鍋
小貼士
顏色不太好看，裝盤時把炒好的四季豆挑了兩根擺盤
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