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醬蒸芋頭的主料：芋頭(適量)大蒜(適量)香菜(適量)醬蒸芋頭的調料：仲景香菇醬(適量)剁椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)烹調油(適量)做醬蒸芋頭所需廚具：蒸鍋、炒鍋醬……
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醬蒸芋頭的材料
芋頭(適量) 大蒜(適量) 香菜(適量)醬蒸芋頭的調料
仲景香菇醬(適量) 剁椒(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 糖(適量) 烹調油(適量)做醬蒸芋頭所需做法
蒸鍋、炒鍋
醬蒸芋頭的做法步驟
1.材料圖。
2.芋頭去皮切半厘米厚塊，擺在盤子中，大蒜剁碎，取香菇醬兩大勺。
3.起鍋倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇醬。
4.翻炒均勻，這裡可以添加小量調料，鹽糖和生抽，剁椒和香菇醬都是鹹的，依自己的口味兒而定。
5.將炒好的料倒在擺好的芋頭上。上鍋蒸，水開計時，十二分鐘。
6.出鍋后，放些香菜或者香蔥碎就可以上桌了，邊吃邊拌就好了。
小貼士
小貼士1.剁椒不是必須的，但大蒜最好不要少。2.如果覺得麻煩，可以直接將香菇醬放在芋頭上蒸好，然後再澆一勺熱油，這樣也是可以的。3.香菇醬有五種口味兒，可以按自己的口味兒選擇。4.家庭做菜，並沒有完全精確到食材的量，學到方法融會貫通更好。
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