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芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。&nbs……
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芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
主料
中筋麵粉400g 芋頭660g 奶粉60g 白糖60g 純牛奶240g
輔料
酵母5g
奶香芋頭包的做法
1.在麵包桶里加入純牛奶和白糖，然後在放入奶粉，中粉，在麵粉頂部挖個洞，放入酵母。
2.開啟和面程序，揉成光滑的麵糰即可。
3.揉好的麵糰留在麵包桶里發酵，發酵至2倍大。
4.將芋頭蒸熟壓成泥，平均分成22份。
5.將發酵好的麵糰拿出來揉勻排氣，也平均分成22份。
6.將一個麵糰擀平，然後包上一個芋泥。
7.全部包好擺在蒸架上，冷水上鍋，先不要開火，進行醒發20分鐘。體積比原來大一倍的時候即可開蒸。
8.開中火蒸20分鐘左右即可。
9.好吃的奶香芋頭包就出爐咯~
烹飪技巧
關於芋泥的製作可以參考我前面的芋泥食譜。
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