牡蠣煎蛋

牡蠣煎蛋的做法

牡蠣煎蛋這道菜營養非常豐富，牡蠣含有豐富的蛋白鋅，雞蛋富含卵磷脂和鈣，這些元素對人體的生長發育都有很大的益處。

營養價值：

蛋白質、脂肪、膽固醇、卵磷脂、維生素B12.蛋白鋅、氨基酸、鈣

食療功效：

補鋅補鈣、健腦益智、收斂固澀、降低血壓

適宜人群：

一般人群均可食用；經常失眠，免疫力低下者更易食用

禁忌人群：

虛而有寒者忌食

牡蠣煎蛋所需材料

主要食材：牡蠣 ( 50g )雞蛋 ( 1個 )輔助佐料、蔥花 ( 5g )鹽 ( 3g )花椒粉 ( 少許 )

牡蠣煎蛋的做法

1.牡蠣洗凈；雞蛋洗凈，磕入碗內，打散，放入牡蠣、蔥花、花椒粉、鹽、攪拌均勻。

2.鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至六成熱，淋入蛋液煎至兩面呈金黃色即可。

牡蠣煎蛋的功效與作用

1.牡蠣具有收斂固澀、健腦益智、降低血壓、補鈣、止汗固精、化痰、軟堅散結的功效。

2.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。

3.牡蠣煎蛋此菜具有補鋅補鈣、健腦益智、收斂固澀、降低血壓的功效。