紅酒燒牛肉

紅酒燒牛肉的材料

做紅酒燒牛肉所需做法

砂鍋、炒鍋

紅酒燒牛肉的做法步驟

1.新鮮的牛肉,今天的肉很棒.

2.所有需要的材料大聚合了.老抽,生抽,紅酒,冰糖,料包,土豆,胡蘿蔔,蔥姜蒜.

3.牛肉切成小塊冷水下鍋煮沸,

4.在煮牛肉的空檔,我們可以來把需要用的食材切好.

5.牛肉煮沸后,倒掉水清洗乾淨上面的血沫.

6.開大火鍋里放油,放入處理乾淨的牛肉翻炒.

7.牛肉炒到水份收干,稍稍有點泛黃後放入蔥姜蒜和冰糖,繼續翻炒.

8.炒上兩三分鐘,炒出蔥姜蒜的香味后,放和老抽,生抽,繼續翻炒.

9.然後用倒入兩大勺紅酒翻炒兩分鐘,

10.倒入開水,再加兩勺紅酒,燒開后,倒入砂鍋中,這個時候把料包放進去,繼續燒開後文火燉五十分鐘左右,放入土豆和胡蘿蔔,再燉上十幾二十分鐘.（再加土豆的時候我們可以嘗下味，如果鹽不夠的話可以加入適量調味，也可以再加入少許蔬之鮮調下味，看自己的喜歡，因為加入紅酒和冰糖，味本來就很鮮了）

11.紅酒燒牛肉,燒制完成,整個屋子都瑩繞著一股香味.

12.紅酒燒牛肉,燒制完成,整個屋子都瑩繞著一股香味.

13.盛入碗中,是不是也很漂亮呢.

14.盛入碗中,是不是也很漂亮呢.