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炒一個菜就能下飯了，有菜有肉營養均衡又好香，哈哈。主料菜心500克瘦肉……
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炒一個菜就能下飯了，有菜有肉營養均衡又好香，哈哈。
主料
菜心500g 瘦肉300g
輔料
食鹽1茶匙 醬油適量 白糖1茶匙 蒜4瓣 食用油適量
菜心炒瘦肉的做法
1.菜心洗乾淨浸泡一下，把菜摘好備用
2.瘦肉洗凈切片，蒜子切碎
3.熱鍋下油把蒜子放進去爆香
4.把瘦肉放進去煸炒2分鐘至8成熟，加入少許鹽、醬油和白糖
5.把摘好的青菜放進鍋中一起炒
6.菜心炒至斷生即可關火盛出食鹽
烹飪技巧
炒肉的時候先放調味料可以避免青菜太咸而肉又夠味，所以炒了瘦肉后炒青菜的時候就不需要再加鹽了。
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