烏雞暖宮湯

 俗話說「十女九寒」，大多數女性體質偏寒，我也如此。一到冬天就會手腳冰涼，特殊時期還會肚子疼。都說宮寒會讓女性皮膚變差，導致面色晦暗皮膚粗糙。為了調理身體更為了皮膚好起來，每日飲食開始跟著改變。燉烏雞湯最好用砂鍋，不僅味道濃郁，營養更能散出來。可是家裡砂鍋壞了，只得臨時用了電壓力鍋～烏雞：含有豐富的蛋白質、b族維生素等18種微量元素，具有調節內分泌、提高免疫力、養血益腎、延緩衰老等功效。紅棗：抗癌、降血壓降膽固醇、預防骨質疏鬆、補氣益氣。枸杞：具有補肝腎益精氣、改善面色、明目安神、延年益壽等功效。桂圓：性溫平、補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉。山藥：健脾益胃助消化，滋腎益精，降低血糖，延年益壽。胡蘿蔔：增強抵抗力，降糖降脂，明目。

 烏雞暖宮湯用料工具

 材料烏雞(1/2個)口蘑(6個)胡蘿蔔(1個)山藥(1棵)輔料 桂圓(6個) 枸杞(10個) 紅棗(3個)蔥(3段)姜(3段)鹽(1匙)
 做法 電壓力鍋分類清淡燉廿分鐘簡單難度

 烏雞暖宮湯的做法:

 1.準備好材料，將去好皮的山藥、胡蘿蔔洗凈切滾刀塊，口蘑切四瓣，收拾乾淨的烏雞剁成塊兒，用開水棹去血沫備用。

 2.將蔥姜、枸杞、去皮桂圓、大棗放入鍋內。

 3.放入切好的胡蘿蔔，山藥，烏雞，鹽少許。

 4.選擇雞鴨肉模式，然後等著吃就可以了。

 5.噹噹當～美味出鍋了～

 小竅門：

 1,烏雞最好選擇活的，不僅效果好口感還鮮美。2,少放鹽，清淡一點才能突出烏雞湯的原味。3,紅棗整顆放，不然會煮飛，不過最好提前切個小口，利於入味兒。4,烏雞皮下脂肪較多，個人不喜歡太多浮油的感覺，於是切塊時去掉了很多雞油。5,如果有條件最好用砂鍋文火慢燉，效果會更好哦～