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魚類含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素，礦物質。而丁香魚或沙丁魚若帶骨一起吃，卻是很好的鈣質來源，海水魚中含有豐富的碘、磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在吃魚時攝取到。沙丁魚湯做法簡單……
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魚類含有水溶性的維生素B6.B12.煙鹼酸及生物素，礦物質。而丁香魚或沙丁魚若帶骨一起吃，卻是很好的鈣質來源，海水魚中含有豐富的碘、磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在吃魚時攝取到。沙丁魚湯做法簡單，尤其是最適合上班一族的人士，方便快捷。
沙丁魚湯用料工具
材料沙丁魚（2條）(400g)生薑片(4塊)香菜(1棵)鹽(1勺)胡椒粉(1/2勺)水(700ml)輔料無
做法 炒鍋分類湯羹家常菜咸鮮煮廿分鐘簡單難度
沙丁魚湯的做法:
1.準備好主材料，將魚洗凈去掉內臟切段，姜切片。
2.上鍋加入適量油燒熱，放入生薑片和魚煎至魚兩面有點金黃。
3.加入700毫升的水。
4.加入一小勺鹽。
5.蓋上鍋蓋，大火燒開后，同樣用大火再煮十分鐘關火。
6.打開鍋蓋，灑入適量的胡椒粉。
7.再滴入適量香油拌開。
8.成品。放入香菜即可食用。
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