沙丁魚罐頭

173

沙丁魚罐頭介紹

沙丁魚個體小,產量高產值低,保鮮加工困難大,多做魚粉原料。各地都在研製加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品,沙丁魚罐頭就是一種用沙丁魚肉和番茄醬做成的罐裝食品,屬速食食品,快餐類。有想過自己製作沙丁魚罐頭……

沙丁魚罐頭詳細內容

沙丁魚罐頭

    沙丁魚個體小,產量高產值低,保鮮加工困難大,多做魚粉原料。各地都在研製加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品,沙丁魚罐頭就是一種用沙丁魚肉和番茄醬做成的罐裝食品,屬速食食品,快餐類。有想過自己製作沙丁魚罐頭嗎?下面小編就告訴你製作方法,有機會可以嘗試做一做。

    沙丁魚罐頭的做法

    原料:沙丁魚、番茄醬、辣椒粉、八角、蒜、蔥、香葉、花椒粉。

    做法

    1.沙丁魚放入清水中解凍,去掉魚頭內臟沖洗乾淨。

    2.所有調料準備好,蔥蒜切末。

    3.少量豆油倒入鍋里,把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒,之後倒入料酒,加入番茄醬和調料。

    3.將魚和所有調料放入高壓鍋中,選擇豆/蹄筋類按鍵,口感選擇濃郁,煲約1小時,即可。

    功效:

    1.沙丁魚肉質鮮嫩,含脂肪高,清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐裝沙丁魚有多種食用方法,可製成三明治,也是人們餐桌上的佐餐佳品。

    2.沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分,藥用價值非常高,堪稱醫藥中的瑰寶。可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。

    3.沙丁魚富有驚人的營養價值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據美國心血管協會的網站內容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸),並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。

    沙丁魚做法多種多樣,還有紅燒沙丁魚、干煸沙丁魚、椒鹽沙丁魚等等,做什麼口味的可以根據自己和家人的喜歡來定。這個自製的沙丁魚罐頭做法非常簡單,你學會了嗎?