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涼拌青瓜卷的主料：青瓜(1條)萵筍(100克)紅蘿蔔(100克)豆腐皮(1塊)鹽(4克)醬油(30ml)香油(10ml)辣椒油(15ml)香醋(10ml)白糖(2克)涼拌青瓜卷的調料：無 ……
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涼拌青瓜卷的材料
青瓜(1條) 萵筍(100g) 紅蘿蔔(100g) 豆腐皮(1塊) 鹽(4g) 醬油(30ml) 香油(10ml) 辣椒油(15ml) 香醋(10ml) 白糖(2g)涼拌青瓜卷的調料
無做涼拌青瓜卷所需做法
其它涼拌青瓜卷的做法步驟
1.青瓜洗凈、用刨皮刀刨成長片狀。
2.萵筍和紅蘿蔔去皮洗凈切成絲。
3.豆腐皮用開水過洗乾淨。
4.豆皮同樣切成絲。
5.取一片青瓜鋪平，朝一端放入蘿蔔絲，萵筍絲和豆皮絲。
6.捲起完成。用同樣做法卷完剩餘青瓜。
7.將所有造型好的青瓜卷擺入平盤裡。如圖
8.另起一個小碗，加入4g鹽、30毫升醬油、10毫升香油、15毫升辣椒油、10毫升香醋、2g白糖拌勻成香汁料。
9.將汁料淋入青瓜完成。
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