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蔬豆卷

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蔬豆卷介紹

蔬豆卷的功效與作用：蔬豆卷的製作材料：干豆腐250克生菜120克胡蘿蔔100克韭菜適量蔬豆卷的家常做法：1.干豆腐切成長約16cm、寬約10厘米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸……

蔬豆卷詳細內容

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蔬豆卷的功效與作用

蔬豆卷的製作材料

干豆腐250g 生菜120g 胡蘿蔔100g 韭菜適量

蔬豆卷的家常做法

1.干豆腐切成長約16cm、寬約10厘米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼，再撈出瀝去水

2.胡蘿蔔洗凈去皮，切成長絲

3.將胡蘿蔔絲下入開水鍋中，煮約1分鐘，撈出放入涼水中浸涼，撈出擠去多餘水份

4.取一張干豆腐，在上面放上適量胡蘿蔔絲和洗凈的生菜葉

5.一點點捲起

6.捲成卷后，從中間位置切開分成兩段。此時如果切后卷有些散可以再卷一次。用燙熟的韭菜綁結，搭配醬料即可食用

小貼士

1.干豆腐用開水略煮可以去除豆腥。煮的時間不易過長。
2.韭菜要選長葉，這樣可以纏兩道，綁得比較結實。

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