干煸人造肉

以前我從來不吃這些東西總是以為4塊錢一斤買豆子都可能買不了多少，這東西肯定好不到哪去（一斤可以買一大包）後來在一個朋友家吃到這個東西又聽她說這個東西是純黃豆做的，我才對人造肉有所改變。原來這傢伙是這麼的營養這麼的物美價廉，而且還這麼的香口。

干煸人造肉用料工具

材料 人造肉 (250g) 蔥白 (10g) 生薑絲 (5g) 干辣椒 (5g)
調料 鹽 (10g)
做法 炒鍋

干煸人造肉的做法:

  1.這就是人造肉，看上去好像很多，其實輕的只有半斤吧，因為我買了3斤，隨便抓了三，四把估計有半斤左右。   2.用涼水泡5分鐘至軟。   3.將蔥姜辣椒切好。   4.把泡好的人造肉撈出抓干水，切成小塊。   5.炒鍋內倒入油，放入生薑絲蔥辣椒，小火一些，要不蔥會很快糊掉。   6.把蔥炒到變黃即可倒入人造肉，此時可大火一些翻炒，待人造肉有點變黃就可關小一點火，不要太快翻炒。   7.炒到人造肉有點變黃時，中間留點空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而適量放）然後繼續小火翻炒，隔1分鐘翻炒一下，因為火很小，不會煸糊，這樣會煸的干身很多。   8.待人造肉煸至金黃迅速放入鹽巴翻炒（我放了一小勺）出盤。又營養又香口的干煸人造肉就這樣出鍋啦。老少皆宜哦。

小竅門

泡好的人造肉一定要抓的干身一點。

@干煸人造肉