人造奶油是什麼_人造奶油成分及危害有哪些?

相信大家對於奶油這個詞語不會陌生吧？在過生日的時候，我們經常會吃蛋糕來表示慶祝，大家也都知道，蛋糕中不會缺少的就是奶油成分，現在的很多點心，或者是一些西式料理美食中也會用到奶油當做輔助材料，正宗的奶油是用雞蛋白不斷的打發製成的，很多人都喜歡吃，營養十分豐富，但是為了獲得更大的盈利，不少商家會選擇人造奶油來代替純正的奶油，人走啊奶油對人體健康有很多危害，如果吃多了，對身體的損害很多，那麼人造奶油到底是什麼，人造奶油成分及危害有哪些呢？下面咱們就一起來認識人造奶油吧！

天然純正的奶油都是用雞蛋白打發，或者是從牛奶當中提取精鍊而成的，將其中的油脂提煉出來，其他的就是水分或者是奶裡面的成分，奶油中油脂的成分佔到了整體上的百分之八十，所以奶油吃多了很容易發胖，是讓很多女孩子又愛又恨的食物。吃起來口感十分香甜，但是價格就相對較貴了，而且天然奶油的產量也是有限的，製作起來比較麻煩，後來人們為了簡單化，經過不斷的研究製作，將植物油經過一系列的處理步驟製成固體的形狀，再模仿天然奶油的口感加入適當的調味品，最後就製成了現在市面上比較多的人造奶油。

人造奶油為了模仿天然奶油的味道，在裡面加入了一些防腐劑，香精和色素等成分，這種種成分都是對人體有害的，雖然在口味上與天然奶油是大同小異的，如果不是特比懂得美食的人，一般是無法分辨出來的，但是在營養價值方面卻是有著天壤之別。我國食品安全標準下的奶油，主要的成分是從牛奶當中提取出來的油脂，人造奶油則主要是從食用油脂當中提取出來再經過後續的加工處理而來的。

在人造奶油當中含有更多的油脂，大量的反式脂肪酸會讓人們的記憶力下降，對於青少年來說，是百害而無一利的，甚至還會影響中樞神經系統的發育，如果長期食用這樣的人造奶油，久而久之，在體內累計的過多就會誘發哮喘，糖尿病甚至是腫瘤等嚴重的疾病。人造奶油不像一般的動物奶油中一樣含有超高的膽固醇和熱量，反式脂肪酸是最影響健康的一個因素。

反式脂肪酸是對於人體記憶力影響非常重大的一個因素，因為它可以促進人體記憶力的一種膽固醇具有明顯的抵抗作用，這種成分本身在人體中是不含有的，而且非常不容易被人體消化吸收，所以一旦食用過多的人造奶油，這種成分就容易在體內堆積起來，從而導致體重增加，引起肥胖，所以想要保持身材的愛美人士，是應當完全避免這種食物的攝入的，建議大家最好是少吃人造奶油這種對健康無益的食物。