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今天這道蔬菜牛肉粥的製作方法是先用電鍋將米煮成粥，再用鍋子煮成綿密的粥，一點也看不出米粒的樣子，白白凈凈的粥看起來好不漂亮，且入口即化。但是，光只有白粥又擔心不夠營養，於是加了牛肉與蔬菜，也多了肉香與蔬菜的甜味，讓身體不適的老爺也能吃……
今天這道蔬菜牛肉粥的製作方法是先用電鍋將米煮成粥，再用鍋子煮成綿密的粥，一點也看不出米粒的樣子，白白凈凈的粥看起來好不漂亮，且入口即化。但是，光只有白粥又擔心不夠營養，於是加了牛肉與蔬菜，也多了肉香與蔬菜的甜味，讓身體不適的老爺也能吃得美味。煮得綿密的牛肉粥看起來或許不是很漂亮，但是卻很得老爺的心與胃喔!邊吃邊說：“怎麼這麼好吃啊!”
蔬菜牛肉粥食材明細：
火鍋牛肉片6片，香菇2朵，娃娃菜2個，蛋1個，蔥1根，米1/2杯
調味料
鹽適量，白鬍椒粉適量
腌料
醬油1/10杯，糖少許，太白粉少許
蔬菜牛肉粥的做法教程：
1.香菇切片、娃娃菜切絲、蛋打散、蔥切珠、米洗凈備用。
2.將米加入2杯水，放入電鍋煮至軟爛(外鍋放2杯水)。
3.牛肉切碎，放入腌料略腌。
4.另取鍋倒入做法2及適量水續煮，再放入香菇及娃娃菜。
5.最後放入蛋液與牛肉，斟酌以鹽、白胡椒粉調味，最後加入蔥珠即可。
成品圖：
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