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瑤柱豬骨菜乾湯

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瑤柱豬骨菜乾湯介紹

用料豬骨頭500g白菜干30g瑤柱2顆鹽適量瑤柱豬骨菜乾湯的做法步驟1.將菜乾浸泡，清洗乾淨。2.將菜乾切小段。3.將瑤柱、紅棗清洗乾淨，備用。4.將豬骨頭……

瑤柱豬骨菜乾湯詳細內容

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瑤柱豬骨菜乾湯
瑤柱豬骨菜乾湯
用料
豬骨頭500g
白菜干30g
瑤柱2顆
鹽適量
瑤柱豬骨菜乾湯的做法步驟

1.將菜乾浸泡，清洗乾淨。

2.將菜乾切小段。

3.將瑤柱、紅棗清洗乾淨，備用。

4.將豬骨頭清洗乾淨。

5.鍋里加水，煮沸。

6.將骨頭放進沸水裡煮2分鐘左右。

7.將焯過水的豬骨頭清洗乾淨。

8.湯鍋里加水。

9.將清洗乾淨的骨頭放進湯鍋里。

10.將菜乾、瑤柱、紅棗放進鍋里。

11.大火燉10分鐘，轉小火燉1個半小時。

12.滋陰降燥的瑤柱菜乾湯就做好啦~很適合現在秋冬時節。

小貼士

1.如果菜乾是買回來的話就多浸泡一會，這是我媽媽自己曬的菜乾，很乾凈的，所以只是浸泡一會，切小段可以了。2.廣東人煲湯很注重火候，這款湯燉2個小時左右，這樣，食材的營養就可以留在湯里，這款湯加了瑤柱，給湯增添了鮮味，非常好喝，做法簡單，是我經常做的一款粵式湯啦~~

@瑤柱豬骨菜乾湯
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