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用料豬心1副黃瓜500ml豬舌1副油適量鹽適量花椒適量八角適量香蔥適量蒜泥適量老薑適量料酒適量香油適量味精適量生抽適量花椒面適量熟油海椒適量紅油心舌的做法步驟……
喜歡這些美食嗎？
1.心舌用清水泡上一個小時，去血水，在坐鍋燒水，將心舌焯水5分鐘
2.將心舌刮洗乾淨
3.老生薑切片、八角等大料、花椒、料酒等放在鍋里，跟冷水一起下鍋，再將心舌煮上30分鐘，撈出涼透；
4.放在黃卷瓜打底
5.心舌切薄片
6.將心舌切薄片，放在黃卷瓜打底的玻璃里，再將蒜泥、生抽、醋、花椒面、熟油海椒香油等拌勻淋上即可。
心舌好切咧部分拿來涼拌 切出不好看的剩下做沙鍋豆腐湯或者燒什錦~一家之煮 會統籌計劃是必須滴
蒜泥可以多點哈 白糖和醋也可以稍微比平常拌菜多點把點~口味重咧還可以加小米辣喲
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