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用料玉米1個板豆腐1件雞蛋2隻雞精適量生粉適量鹽適量粟米豆腐羹的做法步驟1.先將玉米洗凈，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下；將豆腐切成粒狀；雞蛋打勻備用。2.鍋內注油燒熱后，加入玉米翻……
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1.先將玉米洗凈，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下；將豆腐切成粒狀；雞蛋打勻備用。
2.鍋內注油燒熱后，加入玉米翻炒后加入適量的水煮滾（上湯代水會更好），用生粉水埋稀芡，下豆腐及調味料。
3.煮滾後下雞蛋拌勻即可。
順序一定不要亂，一定要焯水，要不然有腥味吧。我沒試過。
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