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醬爆豆角

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醬爆豆角介紹

用料豇豆角300g豬肉100g油適量鹽適量甜麵醬10g蚝油5g醬油5g雞精3g十三香3g蔥5g蒜5g水發木耳30g西紅柿2個醬爆豆角的做法步驟1.……

醬爆豆角詳細內容

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醬爆豆角
醬爆豆角
用料
豇豆角300g
豬肉100g
油適量
鹽適量
甜麵醬10g
蚝油5g
醬油5g
雞精3g
十三香3g
蔥5g
蒜5g
水發木耳30g
西紅柿2個
 
醬爆豆角的做法步驟

1.豇豆切段，豬肉切片，西紅柿.水發木耳切塊

2.把豇豆放開水裡焯一下

3.撈出控水

4.鍋燒熱放油下肉片煸炒

5.下蔥花蒜片炒香

6.加點十三香

7.放適量味極鮮醬油

8.把肉片炒上色

9.把豇豆下鍋

10.放入適量甜麵醬

11.加適量蚝油增香

12.加適量鹽翻炒

13.把切好的西紅柿和木耳下鍋

14.再放點雞精

15.翻炒均勻

16.出鍋裝盤即可

小貼士

1.豇豆角先放開水裡焯一下再炒熟的會很快，而且會把殘留的農藥化肥都破壞掉；2.這菜適宜急火快炒，炒時就不用放水了

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