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用料芹菜300g腐竹50g油適量鹽適量腐竹拌芹菜的做法步驟1.材料：芹菜莖、腐竹、蒜。調料：生抽、醋、白糖、雞精、香油、色拉油。2.芹菜洗凈，放入開水中，加鹽和色拉油把芹菜焯燙一下（加……
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1.材料芹菜莖、腐竹、蒜。調料生抽、醋、白糖、雞精、香油、色拉油。
2.芹菜洗凈，放入開水中，加鹽和色拉油把芹菜焯燙一下（加鹽和油是為了使芹菜入味，保持綠色）；腐竹泡軟后入水焯熟；蒜切成細絲。
3.焯好的芹菜改刀切成寸段，腐竹斜刀切成段，加鹽、生抽。醋、白糖、雞精、香油拌勻，裝入盤中即可
按照自己的口味來哦，哈
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