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涼瓜浸蟶子

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涼瓜浸蟶子介紹

用料苦瓜1斤蟶子1斤姜適量蒜適量鹽適量涼瓜浸蟶子的做法步驟1.將苦瓜切薄片，蟶子洗凈將肉取出。2.起油鍋，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。3.加適量的水燒開。……

涼瓜浸蟶子詳細內容

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涼瓜浸蟶子
涼瓜浸蟶子
用料
苦瓜1斤
蟶子1斤
姜適量
蒜適量
鹽適量
 
涼瓜浸蟶子的做法步驟

1.將苦瓜切薄片，蟶子洗凈將肉取出。

2.起油鍋，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。

3.加適量的水燒開。

4.水開后加入蟶子。

5.燒開后加鹽調味就好了。

6.上菜了，清爽鮮美，有有點苦，好吃。

小貼士

1.用鹽腌，短的話2小時，建議4小時以上，可以有效去除蘿蔔本身的辣味。
2.不宜切太薄，太薄腌出來口感不好，不脆。

@涼瓜浸蟶子
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