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涼拌桂林米粉

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涼拌桂林米粉介紹

用料鮮榨桂林米粉1碗瘦叉燒100g酸豆角2條油炸花生米100g香菜1根香蔥1根滷水0.5大勺油辣椒0.5勺鹽適量香醋適量香麻油適量雞精適量涼拌桂林米粉的做法步驟1.鮮……

涼拌桂林米粉詳細內容

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涼拌桂林米粉

用料: 鮮榨桂林米粉1碗; 瘦叉燒100g; 酸豆角2條; 油炸花生米100g; 香菜1根; 香蔥1根; 滷水0.5大勺; 油辣椒0.5勺; 鹽適量; 香醋適量; 香麻油適量; 雞精適量

涼拌桂林米粉的做法步驟: 1.鮮榨桂林米粉洗凈,瀝干水份備用。; 2.準備好,油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜切碎備用。; 3.鍋內燒開水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)。; 4.撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分鐘.取出瀝干水份,放入大碗內,調入滷汁,鹽,香醋,香麻油,雞精,再擺上油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜即可。

小貼士: 撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分鐘

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