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用料豬脊骨250g党參20g紅棗3顆桂圓肉8顆枸杞子20顆芡實4顆鹽適量益氣補血湯的做法步驟1.豬脊骨斬大塊洗凈，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。……
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1.豬脊骨斬大塊洗凈，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。
2.鍋子洗凈，放入党參，紅棗，桂圓肉，芡實注入清水6碗。
3.加蓋大火煲開后，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘，加入鹽調味即可。
【功能主治】補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
《本草正義》：党參力能補脾養胃，潤肺生津，腱運中氣，本與人蔘不甚相遠。其尤可貴者，則
健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽， 振動中氣 ，而
無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏於陰柔，高麗參之氣味雄壯， 而微嫌於剛烈者，尤
為得中和之正，宜乎五臟交受其養，而無往不宜也。特力量較為薄弱， 不能持久，凡病後元虛，
每服2.三錢，止足振動其一日之神氣，則信乎和平中正之規模， 亦有不耐悠久
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