8種有效補血安神的食物

    做菜網導讀：血虛的人會有失眠的癥狀，需要多吃補血安神的食物。那麼補血安神的食物有哪些呢？下面小編為您介紹8種有效補血安神的食物。

    補血安神的食物

    1.龍眼

    龍眼具有養血安神的作用。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，無論是吃鮮果肉，還是泡酒飲用都能起到補血安神的功效，尤其是治療神經衰弱特別有效。

    2.紅棗

    紅棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。

    3.葡萄

    中醫最常將葡萄視為補血、活血之食物，古籍中說：「大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。」葡萄中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質，與睡眠有密切關係，它可以幫助調節睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。

    4.當歸

    補血藥首推當歸，當歸為補血要葯。真正屬於貧血的血虛證，可以當歸配伍黃芪一起使用，往往起效明顯。當歸可以養心安神，並常與酸棗仁、柏子仁、大棗、人蔘、茯苓等配伍使用。

    5.枸杞

    枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」，是一種傳統的名貴中藥材各營養滋補品。中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。

    6.桑葚

    中醫認為，桑葚味甘、性寒，具有滋陰補血、生津、潤腸的功效。在《隨息居飲食譜》中記載桑葚「滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火」。有頭暈耳鳴、目暗昏花、失眠、頭髮早白等癥狀的人群，可以經常食用桑葚。

    7.荔枝

    荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能「安神、益智、健氣」，有養血、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸，是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品，以鮮食為佳。

    8.藕

    現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

    補血安神的食療方

    1.紅棗杞子滾雞蛋

    材料紅棗8個、枸杞子25g、雞蛋2個，紅糖或精鹽適量。

    做法各物分別洗凈。紅棗去核，與杞子浸泡。在鍋內加清水600毫升（約2碗的量），下棗、蛋和杞子，武火滾沸后改文火滾約8分鐘。撈出蛋去殼后，續煲約10～15分鐘，下糖或鹽便可。

    功效：紅棗配補肝腎、益血氣的枸杞子滾雞蛋，價廉物美，有養血安神、益脾養胃之功，若為神經衰弱調理宜連用3～5日。

    2.阿膠蜜棗燉雞

    材料阿膠、蜜棗、雞肉。

    做法將阿膠砸成小塊，然後將雞肉切塊備用；將準備好的肌肉、阿膠以及蜜棗一起放入鍋中，加入適量的清水，隔水燉煮大約一個小時，然後起鍋服用。

    功效：具有很好的補血養血以及安神的作用，特別適合由於氣血虛弱導致的頭暈以及失眠等疾病。

    3.阿膠芝麻核桃羹

    材料阿膠，芝麻，核桃，桂圓。

    做法先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。

    功效：能夠補腎，安神，益血。

    4.黃芪鱔魚湯

    材料黃芪20g，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。

    做法將黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺後去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、生薑末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調味即可。

    功效：鱔魚是補血佳品，紅棗可養血安神，黃芪補氣；黃芪鱔魚湯補益氣血，養血安神，適應於所有氣血虧虛的人士。

    上面小編為您介紹了補血安神的食物，有需要的朋友要多吃哦。