夏季學生補腦吃什麼 推薦個6食療

    夏季學生補腦吃什麼？現在的學生面對著升學的壓力，學習壓力很重。大腦常處於緊張狀態，維持大腦的良好功能和神經信息的迅速正確傳遞，對學業非常重要，因此需要及時補充大腦和身體所需的能量。那麼，夏季學生補腦吃什麼呢？下面推薦6個食療，來看看吧。

    1.夏季學生補腦吃什麼？推薦個6食療：

    下面介紹的6種營養湯，不妨常常做來吃一吃。專家建議，在烹飪時，蛋白質是無法溶到水裡的，但氨基酸類確是可以溶於水，這也是湯味道鮮美的原因。現在的孩子，大多並不缺乏蛋白質，而是缺乏各種氨基酸等微量元素。因此，家長不妨多燉些湯，讓孩子既有好胃口補充營養所需，又不會增加腸胃負擔。這裡專家推薦了幾款符合季節的燉湯配方，很適合學生食用。

    1.安神補腦湯

    黃精30g，玉竹30g，決明子9g，川芎3g，豬排骨500g，豬瘦肉100g。生薑、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸，再加備好的葯汁，用小火煨燉30分鐘調味即成。此湯補腦安神，調和氣血。

    2.天麻魚頭湯

    鰱魚頭1個，天麻15g。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

    3.鱔魚豬肝湯

    鱔魚、豬肝各250g，枸杞子20g。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。

    4.冬瓜大蝦湯

    冬瓜500g，大蝦8隻。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

    5.蓮子豬心湯

    蓮子肉30g，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

    6.木瓜黃豆豬腳湯

    木瓜1個、豬腳1隻、黃豆100g。將豬腳滾水去腥；鍋內放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時；木瓜再燉半小時，然後調味。此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。

    2.學生常吃這些食物可以補腦：

    1.牛奶

    牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

    2.核桃

    核桃是健腦幹果，核桃仁中含有的營養成分可彌補素食者飲食中所缺少的鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。是良好的天然營養補充劑。常吃它有助於使人長時間集中注意力。