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做菜網導讀:飲食不當、熬夜是造成肝臟積累毒素的原因,想要肝臟好,你必須要知道肝排毒吃什麼。飲食是肝排毒的有效方法,到底肝排毒吃什麼呢?小編推薦18種可以助肝排毒的食物。肝排毒吃什麼?……
做菜網導讀:飲食不當、熬夜是造成肝臟積累毒素的原因,想要肝臟好,你必須要知道肝排毒吃什麼。飲食是肝排毒的有效方法,到底肝排毒吃什麼呢?小編推薦18種可以助肝排毒的食物。
肝排毒吃什麼?
為肝臟排毒,可是個系統工程,因為它和「吃喝拉撒睡」全有關。我們的肝臟就像是個大型的「垃圾處理器」,夜以繼日地為我們的身體「解毒」。但肝臟也很容易受到各種病毒的侵擾,為它排毒刻不容緩。肝排毒吃什麼?下面推薦18種食物。
1.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2.綠豆
綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
3.甜菜
甜菜能有效滋補肝臟,幫助幫助排出毒素,甜菜中的甜菜鹼,對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處,更被美國防癌協會列為30種防癌蔬果之一。
4.葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾,還能增加造血機能。但注意葡萄性寒,體質虛寒的病人不宜進食過多。如果你不是很喜歡吃葡萄,那蘋果也是不錯的選擇。因為蘋果內含半乳醣荃酸,對排毒挺有幫助的,其果膠還能避免食物在腸內腐化。
5.蜂蜜
蜂蜜味甘,性平,自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。近代醫學研究證明,蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果,對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
6.蘆筍
蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口乾、煩熱等春季常見癥狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
7.黃瓜
黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素,含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪。
8.海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現,褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
9.番茄
番茄具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。醫學專家認為,每人每天吃上2個番茄,就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。
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