對肝硬化好的食物

    做菜網導讀：肝硬化患者要多吃對肝硬化好的食物，那麼你知道對肝硬化好的食物有哪些嗎？其實生活中不少食物有護肝、輔助治療肝硬化的功效，下面一起來看看對肝硬化好的11種食物。

    對肝硬化好的食物

    1.胡蘿蔔

    胡蘿蔔中富含豐富的維生素A，不僅是養肝、護肝首選的食物之一。而且適當食用后可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發生，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

    2.百合

    百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

    3.香蕉

    香蕉的種類，其實很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手術后，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規護理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤腸、通便作用，自是不用過多介紹。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。

    4.絲瓜

    絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.C以外，還含有皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質。具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，較適宜肝硬化患者食用。

    5.芹菜

    芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物，除可增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸鹼平衡的功效，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

    6.菠菜

    菠菜富含葉綠素，除可維持機體酸鹼平衡外，還具有防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

    7.葡萄

    葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效；而且所含的多酚類物質是 的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

    8.冬瓜

    冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低。所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

    9.桔子

    在中醫里，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。此外，桔子「解除」肝硬化，不要過多的去除「桔白」，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會更好。

    10.檸檬

    檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。

    11.蘑菇

    中醫認為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對於肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等症具有顯著的治療效果。研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質，對於脂肪肝與肝硬化具有輔助治療作用。

    最後提醒，肝硬化絕不能碰5類食物：絕對忌酒，不能吃辛辣、刺激食物，不能吃油炸、油煎的食物，不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。也不能過多食用高脂肪、高糖食物。