檳榔是葯,可以治病救人;檳榔是零食,過量食用會給人類的身體造成傷害;檳榔是植物,廣泛種植為造成大面積水土流失。如何才能拿捏利與弊之間的關係?下面讓我走進檳榔深入的了解一下擯榔的危害、檳榔的藥用價值以及如何正確食……
檳榔是葯,可以治病救人;檳榔是零食,過量食用會給人類的身體造成傷害;檳榔是植物,廣泛種植為造成大面積水土流失。如何才能拿捏利與弊之間的關係?下面讓我走進檳榔深入的了解一下擯榔的危害、檳榔的藥用價值以及如何正確食用檳榔吧!
檳榔的危害
我國某些地區有食用檳榔的習慣,以湖南和海南最為出名。食用檳榔的習慣又來已久,很多地方一直保存著並享受著這種美食。可是檳榔吃多了對人體的壞處多多。據悉,全球每年新發30萬-40萬例口腔癌症患者,其中58%發在南亞和東南亞地區,這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗。可見,嚼檳榔與口腔癌有密切的關係。檳榔的危害有哪些?
檳榔被國際癌症研究機構證明為一級致癌物,檳榔中含大量檳榔素、生物鹼,其具有細胞毒性,口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等發生反應,會導致口腔黏膜纖維化,如果同時嚼檳榔、吸煙及飲酒者,患口腔癌的幾率更會大增。 檳榔致癌原因一般認為有以下三方面原因。
1.檳榔含有的化學物質經咀嚼后形成亞硝胺類物質。比如從嚼檳榔(不含煙草)的人的唾液中檢測到三種亞硝胺類物質,這些物質容易致癌。
2.檳榔比較硬,特別是用荖花和石灰包裹后對口腔的磨損更厲害,經常食用檳榔使口腔黏膜處於受損狀態,增加癌變幾率。
3.煙草和檳榔「臭味相投」,共同促進口腔癌的形成。
檳榔不但是一級致癌物,長期嚼食對牙齒磨耗嚴重。經專家研究證明,過量檳榔鹼引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥。所以有食用檳榔習慣的人為了自己的健康著想,希望能盡量減少食用檳榔 。
檳榔的藥用價值
檳榔是檳榔櫚樹的果實,檳榔胚乳堅硬,具灰褐色斑點。採收,去皮,煮沸,切成薄片曬乾,干后呈深褐色或黑色。檳榔中含有多種人體所需的營養元素和有益物質,如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。具有獨特的御瘴功能,是歷代醫家治病的葯果,又有「洗瘴丹」的別名。主治飲食不規律、氣滯積結、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關注。檳榔的藥用價值有哪些?
1.驅蟲作用檳榔煎液有驅蟲作用,對絛蟲、蛔蟲、蟯蟲、生薑片蟲、血吸蟲等皆有作用。剖開煮水喝可驅蛔蟲,其驅蟲性在臨床上也得到研究證實。尤其對絛蟲有較強的驅蟲作用,這種作用可能與檳榔鹼類似煙鹼樣性質有關,可以使蟲體的神經系統麻痹。一般認為檳榔對豬肉絛蟲的作用最強,對短小絛蟲,闊節裂頭絛蟲及生薑片蟲也有作用。體外試驗對鼠蟯蟲也有麻痹作用。
2.擬副交感神經作用檳榔鹼與毛果芸香鹼、毒扁豆鹼、毒蕈鹼相似,但性質穩定作用持久。對平滑肌作用最顯著適當劑量時,可以增加腸管的張力和蠕動,有緩瀉作用,並能減輕胃腸脹氣;能使胃腸粘膜分泌亢進,隨之食慾增加;能興奮汗腺及唾液腺,使汗液及唾液分泌增加;用氫溴酸檳榔鹼溶液滴眼,可使瞳孔縮小,故可用治青光眼,此外,有收縮支氣管,減慢心率,並可引起血管擴張,血壓下降,兔應用后可使冠狀動脈收縮。
3.抗病毒作用檳榔有抑制流行性感冒病毒的作用。
4.抗真菌作用1:3的檳榔煎液對部分皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
檳榔怎麼吃
我國檳榔的產地多集中在海南,海南很多人都有吃檳榔的習慣。海南人食用檳榔的時候一般會先把檳榔切成片,放上貝殼粉調製成膏狀物卷上蔞葉,再放進口裡慢嚼。有人初次吃會面紅耳赤,咽喉食道猶如被火掠過,隨後變熱淚盈眶。如同羞澀的少女,所以海南等地也稱檳榔為婦女們美容養顏的佳品「不老的神話」。
台灣人食用檳榔比較普遍的添加物有檳榔果、荖葉、荖花、熟石灰及香料如兒茶素等。台灣人食用的檳榔分為白灰檳榔(包葉檳榔)、紅灰檳榔(中間夾荖花、紅灰,紅灰為熟石灰加入甘味料、調味品、香料或中藥而成)。
檳榔被湖南人意為植物「口香糖」,就物產豐饒而言,湖南有「金湘潭,銀益陽」的說法。 湖南人吃檳榔的習俗,以此二地為盛。 湖南吃的檳榔多是腌制的。檳榔的產地,大都出自海南。所以檳榔攤上一般貼著幾個字:正宗海南檳榔。湖南人從海南把干檳榔買來后,要把檳榔進行腌制。做檳榔不是用鹽,而是用飴糖。飴糖腌制過的檳榔,有絲絲難以察覺的甜味,入口咀嚼經久不散。腌制檳榔的過程,各家都有自己的秘方, 其中還要摻些什麼,那是商業秘密。 腌制好的檳榔擺上攤擋,放在一個大瓷盆子里,呈棕黑 色並且發亮。檔主提供筷子給你,讓你上下翻動挑選。好檳榔一般個不大,切開后肉片厚,核粘殼。檔主會在切開的檳榔上根據你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他調料。好檳榔的標準大概就是:勁大,醉人。檳榔醉人的原因就是它含有類似於尼古丁的東西,讓人神經興奮心跳加速。
吃檳榔會陽痿嗎
嚼檳榔雖然有促消化、治病、美容的功效,但其也會產生一定的副作用,嚼檳榔除使牙齒變黑、磨損、動搖、牙齦萎縮造成牙周病,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外,還會導致口腔癌。食用過量會產生中毒癥狀,輕則興奮、眼神獃滯、全身發抖、走路不穩、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病,包括幻聽、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等,所以說吃檳榔要適可而止,吃多了對身體的危害很大。
因為嚼檳榔的主要人群是男性朋友,很多人擔心經常性的嚼檳榔會帶來陽痿的危害。那麼,長期吃檳榔會陽痿嗎?
專家指出吃檳榔是否會帶來陽痿這一疑惑,其實到目前為止都沒有可靠的依據去證明吃檳榔會使男人陽痿。但是可以肯定的是,長期吃檳榔絕對是不利於健康的。如果男性害怕自己會陽痿的話,應該戒煙戒酒,同時還得多吃泥鰍、生蚝、驢肉、海產品等有利於男性保健的健康食品。所說目前尚無有效證據可以證明檳榔是可以引起男性陽痿的,但是檳榔是國際一級致癌物這個是無可否認的事實,所以大家需要小心防範,最好少吃。食療是維持身體健康的重要途徑,建議男人們為了自己的身體健康選擇健康的生活飲食方式。
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